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Descrição
Feito com leite de búfala pasteurizado, destaca-se pela textura macia, sabor suave e excelente capacidade de derretimento. Comparado aos queijos tradicionais de vaca, o queijo de búfala tem a vantagem de ser mais leve, possuir maior teor de cálcio e proteína A2A2, além de menor taxa de colesterol.
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